Фермерське тваринництво в Португалії: бренди та популярні виробничі міста

Португалія — це країна, відома своєю багатою сільськогосподарською спадщиною та різноманітною галуззю тваринництва. Від пишних зелених пасовищ на півночі до сонячних рівнин на півдні, Португалія пропонує ідеальні умови для вирощування різноманітних сільськогосподарських тварин. У цій статті ми розглянемо деякі з популярних брендів і міст-виробників, пов’язаних із сільськогосподарським тваринництвом у Португалії.

Коли справа стосується сільськогосподарського тваринництва в Португалії, не можна не помітити відомий бренд алентежанських свиней. Цих свиней вирощують у регіоні Алентежу, зокрема в таких містах, як Евора та Бежа. Свині породи Алентежано, відомі своєю винятковою якістю м’яса, вирощуються на вільному вигулі та харчуються жолудями, завдяки чому вони мають виразний смак, який дуже цінують поціновувачі м’яса.

Рухаючись на північ, ми натрапляємо на знамениту велику рогату худобу Барроза. порода. Походить з регіону Баррозу, розташованого на півночі Португалії, ця велика рогата худоба добре пристосована до суворої гірської місцевості. Бренд Barrosã є синонімом високоякісної яловичини, відомої своєю ніжністю та багатим смаком. Такі міста, як Монталегре та Ботікас, відомі своїми процвітаючими фермами великої рогатої худоби Barrosã.

У центральному регіоні Португалії порода овець Рабасаль займає центральне місце. Цих овець вирощують у таких містах, як Коїмбра та Лейрія, де пагорби пропонують широкі можливості для випасу. Бренд Rabaçal відомий своєю високоякісною вовною, яка використовується для виготовлення різних текстильних виробів. Крім того, овець рабасал також цінують за їхнє смачне м’ясо, що робить їх універсальною породою худоби.

Якщо ми вирушимо на Азорський архіпелаг, ми знайдемо бренд Queijo São Jorge, відомий своїм традиційним виробництвом сиру. На Азорських островах, особливо на острові Сан-Хорхе, є пишні пасовища, де вільно пасеться молочна худоба. Молоко цих корів використовується для виготовлення знаменитого Queijo São Jorge, напівтвердого сиру з …