Зерно в Португалії є синонімом якості та традицій. Ця маленька європейська країна може похвалитися багатою сільськогосподарською спадщиною, де кілька регіонів відомі своїм винятковим виробництвом зерна. Від північної сільської місцевості до освітленого сонцем півдня, Португалія пропонує широкий вибір зерна, яке є не тільки смачним, але й дуже затребуваним як у країні, так і за кордоном.

Одним із найпопулярніших зерен у Португалії є кукурудза. Це універсальне зерно, відоме в місцевих жителях як \\\"мільхо\\\", використовується в багатьох стравах, від традиційного кукурудзяного хліба до ситних супів і рагу. Північний регіон Португалії, зокрема місто Брага, відомий своїм виробництвом кукурудзи. Родючий ґрунт і сприятливий клімат створюють ідеальні умови для вирощування цієї основної культури.

Рухаючись на південь, ми опиняємось у місті Лейрія, відомому своїм виробництвом пшениці. Пшениця є основним зерном португальської кухні, яке використовується для приготування хліба, випічки та навіть пива. На пшеничних полях Лейрії вирощують високоякісне зерно, яке має важливе значення для кулінарних традицій країни.

Ще одним зерном, яке процвітає в Португалії, є рис. Хоча Португалія не дуже відома як країна-виробник рису, вона має давню історію вирощування рису, особливо в регіоні Алентежу. Місто Алькасер-ду-Сал славиться виробництвом рису, місцевий сорт якого відомий своїм виразним смаком і текстурою. Рис є ключовим інгредієнтом багатьох португальських страв, таких як arroz de marisco (рис з морепродуктами) і arroz de pato (рис з качки).

Рухаючись далі на південь, ми потрапляємо в регіон Алгарве, відомий своїм мигдалем. виробництва. Технічно мигдаль не є зерном, але його часто класифікують як таку через схоже кулінарне використання. Теплий клімат і родючий ґрунт Алгарве створюють ідеальні умови для вирощування цих солодких і поживних горіхів. Мигдаль широко використовується в португальських десертах, таких як знаменитий мигдальний пиріг під назвою «bolo de amêndoa».

У c…